和弟弟同行

2015.11.25
弟弟經過一番心理掙扎，終於也決心進入生酮飲食文化。因為我不能緊貼他的飲食，所以我會不定期記錄他的變化。

基於他是一個較依賴碳水化合物的人，所以我將他的進入過程分為兩階段。
第一階段，準備期。停止攝入飯及糖，將碳水化合物減少，但不嚴格控制脂肪，蛋白質及碳水化合物份量及比例。目的是首先讓身體適應減少碳水化合物的飲食。這一階段維持14天。

第二階段，正式進入為期21天的轉化期。嚴格控制期。碳水化合物攝取量目標是零，可以令身體更容易進入轉化。脂肪與蛋白質比例維持4:1，所以會進食更多脂肪。其實進食脂肪，而且是不飽和脂肪是很難的事，所以挑選食物會變得更難。

弟弟在昨天已經開始斷絕碳水化合物，昨晚他感到暈眩。現在他的蛋白質比例和脂肪比例還沒調整。不過，讓身體適應是應該的。