Day 19 (酒精的影響)

2015.11.05
昨天喝了清酒，今天凌晨3點多又出現自己醒，口很干，喝了大量的水。早餐吃了大塊芝士和炒了豆苗。從感覺看來，昨晚喝清酒沒有對酮體效應帶來什麼阻障。本來是想第21天才做這個酒精試驗，昨天提前做了。首先資料上補充一下，我喝的是日本清酒，網上資料寫着100克中有5克碳水化合物，用網上資料是因為酒瓶沒寫。我喝了200克左右吧。而且我送酒的食物是海鮮，雞肉，破了戒吃了些牛舌。

酒精在生酮飲食文化中，確實會拖慢減重的速度，減速程度因人而異。減速原因是酮症身體會很自然優先把酒精當成燃料，燃燒完酒精後，才會消化脂肪制造酮體。
所以，在生酮飲食中，如果要飲用酒精飲料，必須留意以下幾點。
1. 最好在生酮飲食第21天之後才喝。每個人的過渡期不同，但21天是比較保守的時間可以確定酮症的發生。如果在過渡期內喝了酒精，會功虧一簣，有可能要重新讓身體適應。
2. 因為是低碳飲食，酒精喝下肚子之後，沒有了碳水化合物幫忙吸收酒精，所以很快會被分解，結果是你的酒量會比以前差了。當然，每個人的影響不一。
3. 強調一次，生碳飲食是高度自律的飲食文化。在酒精的麻醉下，你可能會放輕鬆了，意志力下降，然後覺得無所謂地吃了高碳水化合物的食物。後果會怎樣，因人而異。最差的是破壞了自己的酮症。所以，要保持着自律性。
以下是一些生酮飲食可能喝的酒精飲料，可供參考。
零碳酒精飲料
白蘭地(Brandy)
干邑 (Cognac)
氈酒/琴酒 (Gin)
冧酒/朗姆酒 (Rum)
蘇格蘭威士忌 (Scotch)
龍舌蘭酒 (Tequila)
威士忌 (Whiskey)
伏特加 (Vodka)
這些都是烈酒，而且是原味，如果有附加其他口味，碳水化合物含量會有所不同。
然後，還是要提醒一句，喝酒有損健康。

中午吃了麥當勞的脆香雞翼(McWings)，麵粉挺多的，不能當為快餐之一。今天可以算是吃得最多碳水化合物的一次。晚餐有人幫我慶祝生日，又吃了一小部分蛋糕。真的很幸運，我已經過了過渡期。其實這種場合很難推辭不吃碳水化合物。