Day 12 (進行生酮飲食的決心)

2015.10.29
昨晚又有些許咳嗽。懷疑是脫水引起，因為有跑步，流了不少汗。現在的身體儲水量沒有以前進食碳水化合物時那麼多，所以在過渡期有機會出現口乾的情況。其實生酮飲食似乎很適合不太動作的「懶人」。

最近，親朋戚友們都發現我瘦了，出於關心，他們有不同的言論。這些言論，從另一方面來看，是一種反對聲音。所以一定要知道自己的目標和清楚自己的身體狀況，這樣就可以讓他們放心了。記住，這是在進行一種有設計，有理論，有步驟的飲食方式。東方人，真的，真的，很少有人去付諸實行。

我要再詳細些說明一次，生酮飲食本來是設計給一些有癲癇症(epilepsy)的兒童作治療用途。然後，醫學界科學家發現這種飲食對很多病症都有效，其中兩種，癌症(Cancer)和糖尿病(diabetes)，我很想這兩種病人們可以參考我這篇網誌，作為治療用途，因為我身邊有親戚朋友受這兩大病症折磨。

懂英文又有耐心的朋友，其實可以在Google打Ketogenic Diet，你會搜尋到很多文章，也有人像我這樣把過程紀錄下來。但如果打中文，只會出一些醫學報告，不太生活化的文章。在東方，要實行生酮飲食比西方難。我給講個笑話。

「唉，你瘦了。怎麼做到的?」
「沒什麼，我只是在進行一種特別的飲食方式。」
「要限制食量嗎？要做大量運動嗎？」
「不大需要控制食量，也可以不大運動，但運動始終對身體健康好。」
「嘩，太適合我了，怎麼開始?」
「很簡單，這種飲食方式主要是以脂肪為主要食糧，配合適量的蛋白質，然後最好不吃碳水化合物。」
「太容易了。我要開始這種生酮飲食，太方便了。」
「你知道什麼是碳水化合物嗎？」
「不知道。」
「從日常生活來說，就是飯，粥，麵，粉…」
「不行！我進行不了，不吃飯我不行的。」

這就是東方人對碳水化合物的依賴性。

這幾天，我都在想，我要把生酮飲食的知識整理好，放上網誌，方便大家參考。時間應該是Day 21之後。因為到時候我就可以成為一個活生生的例子。

午餐，約了朋友。其實和朋友進餐，對於生酮飲食的朋友來說，會有一點不方便。不過，只要堅持自己進食的脂肪，蛋白質，碳水化合物比例就可以。有人可能會問，朋友一定會覺得奇怪呀？是的，朋友們都會奇怪，因為不像減肥餐，通常減肥餐都是節食，就是全部都吃少一些。但生酮飲食會猛吃脂肪，肯定逆反邏輯。不過，我通常照樣回答他們，我在進行一種特別飲食方式，目的是為了更健康。如果他們繼續追問，也可以成為一個話題；不追問，就繼續吃吧。