Day 14 (「飯氣攻心」)

2015.10.31
生酮飲食有一個好處，我一直都沒有好好談談。
有一個體驗，很多人都會經歷過，通常在午飯之後，叫「飯氣攻心」。那究竟這種暈暈欲睡的感覺，是怎樣來的？
午餐後出現「飯氣攻心」，除了因為體內的血液循環集中在腸胃幫助消化，令腦部缺乏養分供應而影響運作外，其實亦與午餐所進食的食物大有關係。大部分亞洲人的膳食主要為碳水化合物（如米飯、粉麵、麵包）或蛋白質（如肉類、蛋）， 碳水化合物屬單糖、雙糖和多糖，又稱葡萄糖或血糖。若我們於午餐吃得太飽，身體就會攝入過多碳水化合物。碳水化合物所含的5-羥色胺有助眠和鎮定神經的功效，故以致容易產生倦意；加上碳水化合物令體內血糖水平急劇上升，會刺激身體分泌大量胰島素以作平衡。不過，短時間內出現大量胰島素亦會造成腦部血糖急速下降，其變化如過山車般起伏不定，當血糖降到谷底的時候，腦部細胞便會因缺糖而導致昏昏欲睡、四肢無力。
所以，生酮飲食可以很有效地減少這種「飯氣攻心」的感覺。

今天去登山，拍了一張相片，稍微露出了大腿。然後有一個朋友發現了，發給了其他朋友，大家都說我瘦得多，肌肉線條很明顯。我其實也不太覺得。不過，挺高興的。其實我本人也喜歡那種有力量有爆發力的身形，而不是健美先生那種。另外，一起登山的朋友也發現了我的瘦，我也有說明是用生酮飲食，不過，對於戒吃碳水化合物，他們都有保留。